El 5 y 6 de Febrero se celebrarán las primeras jornadas de producción y alimentación ecológica de Marchena, pioneras entre los municipios sevillanos, en el salón  de actos de Sodemar. Las jornadas han sido organizadas por el Area de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Marchena, dirigida por Manuel Ponce, en colaboración con la empresa de postres y dulces ecológicos de Marchena Yemayá, primera de la provincia de Sevilla en producir y distribuir dulces artesanos y ecológicos.  

El programa de este curso se inicia en la tarde del 5 de febrero con la recepción y entrega de documentación, bienvenida e inauguración de las jornadas por parte de las autoridades locales. Posteriormente el marchenero Francisco Casero, presidente del CAAE, comité andaluz de agricultura ecológica pronunciará la conferencia inaugural titulada "Situación actual de la producción ecológica en Andalucía", donde hará un repaso por el crecimiento que ha tenido en los últimos años este tipo de producción agrícola y sus expectativas de futuro, en la primera ocasión de Casero de hablar en público en torno a la difusión de la agricultura ecológica en su pueblo natal.

Al día siguiente, 6 de febrero, la jornada será muy intensa, en primer lugar intervendrá Itziar Aguirre, investigadora de la Universidad de Sevilla con una ponencia titulada "¿Que es la producción ecológica?".

Posteriormente habrá un desayuno con productos ecológicos de Yemayá. Se trata de dulces y alimentos ecológicos certificados por el CAAE. Para que un producto sea certificado y conseiderado ecológico debe pasar unos estrictos controles sanitarios, además debe garantizarse que durante el proceso de producción ha seguido una serie de pautas que se expondrán durante las jornadas.   

La siguiente ponencia correrá a cargo de Monserrat Ligero Casado, Ingeniero Técnico Agricola especializada en producción ecológica, que explicará como se realiza el "Cultivo ecológico del olivar".  Ingeniero Técnico Agricola, y experto en producción ecológica, ha trabajado dos años en la Universidad de Sevilla desarrollando una investigación sobre ganadería ecológica. Ha ofrecido numerosas charlas en congresos de producción ecológica por toda Andalucia en los últimos meses.

Posteriormente le tocará el turno a las asociaciones de consumidores ecológicos, con la intervención de la Asociación de Consumidores Ecologicos de Alcalá de Guadaira, La Talega. Las asociaciones de coonsumidores ecológicos, que están surgiendo por la provincia de sevilla recientemente en Ecija, Alcala, Sevilla y otros municipios garantizan un contacto directo entre productor y consumidor evitando sobreprecios.

Posteriormente se celebrará una Mesa Redonda en torno a los huertos familiares ecológicos, proyecto que verá la luz en Marchena próximamente, auspiciado por el Area de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Marchena. En la mesa redonda participarán Manuel Ponce, Concejal de Medio Ambiente y Médico, que presentará el proyecto de huertos de ocio en Marchena, junto a Montserrat Casado. También intervendrán técnicos del proyecto de huertos de ocio de Sevilla en el solar de la Huerta del Rey Moro, experiencia que lleva funcionando tres años.

Cerrará las jornadas Inmaculada Carmona, Ingeniero Técnico Agricola especializada en producción ecológica con una intervención en torno a la comercialización y consumo de productos ecológicos.  

NUEVOS CONGRESOS Y JORNADAS

En el ultimo año la oferta formativa y de cursos en Marchena se ha incrementado notablemente con la Organización en mayo de las Jornadas de Software Libre, en Diciembre de las Jornadas sobre Mediación de conflictos y en Febrero de las jornadas de Agricultura Ecológica. Estas se sumaron a las Jornadas de la Unión Europea y a las Jornadas de Historia de Marchena, de amplia trayectoria.

NOTICIA RELACIONADA

LOS HUERTOS DE OCIO SE COMPLETARAN CON MERENDEROS Y RUTAS DE SENDERISMO